20/4/24 断続的断食法
導入：朝ごはんを食べることと、夜に間食を取らないことが脂肪を燃焼させて、体重を減らす最も良い方法だと新しい研究が発表した。アメリカの男性は半数近くが体重を減らそうとしており、日常的な断続的断食法をshift the poundsをする単純な方法として採用している。この断続的断食法はますます一般的になっているのだが、その日最初に食べる食事が何時であるかは問題ないのだろうか。研究によると体重増加に影響を与えるのは人々がカロリーを消費する量だけではなくて、人々がカロリーを消費するときも影響を与えるということがわかった。
本論１：この発見は生物学的時計、科学者たちが概日リズムとして言及するものと関連がある。体内時計は睡眠や食事から体温やホルモンレベルまで、数百ものプロセスを変調させる。
研究によると、混乱した概日リズムは健康の影響を、肥満の問題も含めて悪い方向へ進ませることに関連するということがわかった。教授は「どれだけ食べたかだけではなくて、いつ食べたのかがむしろ重要になってくる」ということをほのめかす。
本論２：この仮説を実証するためにある実験を行なった。参加者は全て５０歳以上でメタボリックシンドロームのリスクのあるグループに所属している。二つの期間を通して参加者には３食とってもらった。一つの期間では朝、昼、晩にご飯を食べて、もう一つの期間では、朝ごはんを抜く代わりに夜遅くの間食を入れた。朝ごはんと夜遅くの間食はカロリーも同じで栄養成分もほぼ変わらないものとなっている。また参加者たちのカロリー消費も同じだけにしておいた。
本論３：これら二つを比較したところ、夜遅くの間食をしたグループは朝ごはんを食べたグループよりも脂肪の分解が遅いということが明らかになった。別の言葉で言うと、夜１０時の間食は体が脂肪を分解する能力を遅らせて、その代わりに炭水化物を分解させます。
結論：このことは昼と夜の食事サイクルのタイミングが摂取した食べ物を使うのか保存するのかに影響を与えることがわかっており、寝る前に摂取したいかなる食べ物も寝ている間に脂肪を燃焼することを遅らせる。今まで断続的断食法をやっていたので、このような結果が出たことはショックだ。この食生活は脂肪燃焼に関する人体の機能をおくらせるということであれば、脂肪の少ない食生活を送って入れば問題ないのかと思う。何れにせよ朝ごはんはしっかり食べる食生活の戻したほうが良さそうだ。
intermittent fasting:断続的断食
circadian rhythm:概日リズム
modulate:変調する
disrupt:混乱
adverse:逆
ingest:摂取
